Disfrutar de un buen chuletón de Ávila en casa es posible, gracias a Eduardo Benito Carnicería
El chuletón de Ávila es una exquisita carne que se obtiene al cortar la parte alta del lomo de una ternera, vaca o buey. El nombre “Ávila” se debe a que el animal de donde la carne ha sido cortada pertenece a la raza Avileña-Negra Ibérica, cuyo origen está ubicado en la sierra del centro peninsular de España.… Leer más