El restaurante ReComiendo* de Córdoba y su chef Periko Ortega recibirán el próximo día 22 de abril al chef Samuel Naveira (Rte. MUNA* - Ponferrada) para celebrar una exclusiva cena donde ambos chefs mostrarán lo mejor de su cocina de territorio. Periko Ortega descubrirá la cocina de la memoria, como abanderado de su tierra, portavoz de las virtudes de los productores andaluces, embajador de las materias primas que se producen en la provincia de Córdoba, y Samuel Naveira con su fusión de la cocina y productos de El Bierzo y la más sofisticada cocina japonesa, todo ello en armonía con los vinos de Bodegas Gancedo. Ambos chefs poseen una Estrella MICHELIN.
El menú se podrá disfrutar por 150€ por persona, incluyendo armonía de cinco vinos de Bodegas Gancedo. Reservas.
Periko Ortega llega a este evento después de unas trepidantes semanas donde ha llevado el nombre de su restaurante ReComiendo* a diversos actos, como embajador de Córdoba en la presentación de la oferta turística de Córdoba 2026 en la ciudad de Madrid, mostrando ante 200 touroperadores la excelencia gastronómica y turística de la ciudad que le vio nacer, y como embajador también del III Festival Córdoba Virgen Extra, una cita que busca promocionar la calidad y la cultura del aceite de oliva virgen extra de la provincia, cuyo nombramiento se realizó durante la gala de entrega de los premios a los AOVE organizada por la Diputación de Córdoba, en la que se reconoció el trabajo de agricultores, cooperativas y almazaras.
El nombre de Periko Ortega se asoció a otro producto estrella del territorio estos días, siendo designado como miembro del jurado del panel de expertos responsables de elegir los mejores vinagres de todo el mundo en Vinavin, el VIII Concurso Internacional de Vinagres que consolida a Córdoba como referente mundial del vinagre de calidad. También en la capital de España, el chef apadrinó la primera promoción de cocineros de 2026 de la prestigiosa escuela de cocina profesional internacional Le Cordon Bleu Madrid, en una emocionante ceremonia que abre las puertas del mundo profesional a nuevos cocineros. Ortega estampó su mano en la pared donde ya están colocadas las de grandes chefs que antes han apadrinado otras promociones anteriores.
