Enrique Tomás explica cómo preparar unas buenas croquetas de jamón
El jamón ibérico es uno de los tesoros gastronómicos más representativos de la dieta mediterránea, deleitando los paladares de personas en diferentes puntos del planeta. En este sentido, es posible disfrutar de su sabor prácticamente en cualquier momento del día y no solo a modo de entrante, sino también integrado en diferentes recetas, como la de croquetas de jamón.… Leer más
Ya está aquí la pizza Enrique Tomás, con jamón de primera calidad
La pizza es un plato tradicional italiano que ha logrado conquistar la gastronomía de todo el mundo debido, no solo a su delicioso sabor, sino también a su versatilidad.
Este plato es combinable con una amplia variedad de ingredientes, desde vegetales hasta embutidos e incluso frutas, que permiten crear una opción ideal para cada paladar.… Leer más
Enrique Tomás y sus trucos para abrir un jamón ibérico
Antes de comprar alguna pieza para consumir en casa, saber cómo empezar un jamón ibérico es imprescindible.
Tal y como se conoce, este tipo de jamón tiene una forma particular y hacer un corte que no sea exacto y correcto puede influir en su sabor, duración e incluso en las porciones que se puedan disfrutar.… Leer más
3, 4 o 5 estrellas, un jamón Enrique Tomás para cada momento
Compartir y disfrutar en la mesa de un buen jamón forma parte de la cultura española. Pero para elegir o incluso conocer bien el producto se ha de tener en cuenta que existe una gran variedad de opciones dependiendo de diferentes criterios que incluyen la alimentación, variedad racial, tiempo de curación, tiempo en libertad, engorde, procedencia… toda una cultura gastronómica que no es sencilla de entender y que, además, no es absolutamente necesaria aprender para disfrutar de un producto gastronómico único en el mundo.… Leer más